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LA NORMANDE

Ces huîtres médaillées d’or en 2017 ont la particularité de ne pas être laiteuses et donc d’être consommables toute l’année. Élevées avec soin autour de l’île Tatihou et se nourrissant exclusivement de phytoplancton naturel, elles sont croquantes, charnues, reconnaissables par leur goût de noisette spécifique à Saint-Vaast-la-Hougue.

Variété: Crassostréa gigas élevé en France

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